Marina Sutile de Lima
26 de Julho de 2023
No artigo “O combate à insegurança alimentar nas metrópoles brasileiras: uma urgência nacional” a autora discute a relação entre o processo de metropolização e a conformação dos desertos alimentares: “O processo de produção da cidade e do espaço urbano desempenha um papel relevante na conformação dos desertos alimentares e da insegurança alimentar nas cidades. Somam-se uma série de precariedades, que são características do contexto urbano e metropolitano do Brasil, às precariedades do sistema de produção e distribuição de alimentos. Como resultado tem-se 58,7% da população brasileira em situação de insegurança alimentar.”
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